-
Горещ шоколад от Франция
20/11/2017
Кухнята на Баба Коледа, Работилница -
рецепта REBECCA FRANKLINВекове наред за шоколадът се твърди, че има големи ползи за здравето – подобрява кръвообращението, кара ни да се усмихваме, дава енергия и е бил използван като тонизираща напитка при инфекциозни заболявания и храносмилателни нарушения.
През 1643 г. принцеса Мария Тереса донася във Франция шоколад – подарък от Испания и назначава карлски готвач за шоколад.
Бележка на готвача: За различен вкус използвайте нарязан натурален или бял шоколад.
Продукти:
1 унция = 28,3495231 грама6 унции нарязан или настърган шоколад
1/4 чаша гореща вода
3 супени лъжици гореща вода
3 чаши горещо мляко
Захар на вкус
Гарнитура: сметана, шоколадови пръчициНачин на приговяне:1.Използвайте съд за варене на млако с двойно дъно или варета в купа на водна основа и разтопете нарязания шоколад в ¼ чаша вода.
2. Разбъркайте 3 супени лъжици гореща вода и млякото, докато се получи еднородна смес
3.Налейте горещия шоколад и налесте в чаши и добавете захар по желание.
Гарнирайте всяка чаша с лъжица разбита сметана и няколко шоколадови пръчици.
Social Profiles